苏满秀几个人都将目光投向苏奶奶。
不明白苏奶奶一惊一乍的这是咋了。
“小九，你去请你桃花姑姑一家和柱子叔叔一家过来吃饭。你们看看我，和面的时候，还记得，这会子就忘了！”
昨晚上人家来了，就是当最亲的亲戚走动，第二天一早上请人过来吃长面，算是还礼，常来常往的意思。
齐良英有些小心思，觉得，请人吃这么好的饭，有些舍不得。
但再一想，自家人到了京城，那日子过得风生水起的，也就没有不舍了。
有钱了，谁还能扣扣索索的不成？
也是这些年苦日子过的。
苏小九去的时候，还带了一包点心，一瓶罐头的年礼过去。
等两家人过来的时候，面条都已经切好了，一簸箩白生生的面条，真是不老少。
“婶儿，你咋不等等，我们过来一起帮忙。”苏桃花忙找盆洗手准备帮忙。
苏满秀笑道：“就这么点事儿，家里四个女人，还用得着等你们？”
苏满秀一面说话，一面细细地切小咸菜。
苏奶奶的厨艺好，苏满秀的自然也不差，尤其是一手刀工确实好。
苏奶奶则正在调制汤底。
面条本身没味道，吃的就是一口汤。
用肥瘦相间的五花肉切成细碎的小肉丁炒制成肉臊子调汤，还要放上鸡蛋碎、豆腐丁、黄花丁等熬制。
至于调味料，更是必不可少，讲究些的人家，要十几种调味料配置。
长面除了讲究面条的劲道，还讲究汤的味道鲜香，浓郁淳厚。
汤做得好，面的味道才能好。
最后将汤浇在整整齐齐的面条上，撒上碧绿的葱花，就成了。
黄的鸡蛋碎绿的葱花碎白的面条，格外漂亮。
喜欢吃辣的，自己加一勺辣椒油，那味道就更美了。
“婶子这手艺，我从小就想学，可是总也没学会。”
手艺虽然简单，但是每个人调制出来的汤料，都有不同的味道，苏桃花就是觉得，苏奶奶调制出来的味道最好。
“你就别忙了，哪有让做客的亲戚动手的道理？”苏奶奶忙阻止苏桃花帮忙。
李柱子媳妇则是将孩子放在李柱子手里，也来厨房帮忙。
几个女人说笑之中，面条一碗碗地从厨房端到了堂屋里。
沈自珍在这里生活了几年，是吃过长面的，但闻着这浓香醇厚的味道，还是感叹了几句。
“就您老这手艺，在京城里专门开这么一间面馆，也是能赚大钱。”
说者无心，听者有意，齐良英觉得，自己是不是可以去试试，万一能成呢？
但她现在这个有编制的工作要是真的丢了，也有些舍不得，这可怎么办？
齐良英正在思索间，苏小甜开口了。
“做面条虽然也能赚钱，但咱们这长面不行，太费功夫了，要是真的开面馆，拉面倒是可以。”
齐良英瞬间熄火了，拉面，她也不会啊！
可就像苏小甜说的，长面做起来太费功夫了，一碗面要价低了，不赚钱，要价高了，没人愿意吃！
除了这点小插曲之外，倒是没有别的。