也不能在再说什么惊世骇俗的菜单子模式了,一九八零啊,也不能立刻做个镜框子菜谱挂上,那就小黑板上吧……
肖峰说的时候,彭德清和彭德才兄弟两个连连点着头。
彭德清积极说道:“还有一块黑板,今天先写上菜名,放在前台的那里,然后我再做个菜单子。”
肖峰说道:“很简单的,在红纸上用白字或者黑字写上一个平常可以看的菜谱子,至于订桌的,可以随意商议,平常吃的菜谱子上的菜都要做价廉物美又方便的,这样子可以拉住回头客。
不过现在说回头客有点早,走,我们把这个牌子放在门口去,看看效果。”
肖峰说着话就拿起一把椅子,一手提着已经写好的小黑板出去。肖峰把椅子往门口一放,然后把小黑板放在了上面。
正好有两个年轻的小伙子过来,看着醒目的黑板,就停住了脚步,念着黑板上的字。
“哎,这是真的吗?免费豆浆!”
“要是真的就好了,免费的,谁不喜欢啊!呀,你看这早点还挺丰富的,价格也不贵。明天来尝一下。”
“试什么?万一哄人,岂不是浪费时间?”
肖峰就说道:“不是哄人的,这么大的店,怎么会哄人,明天早上您早早过来,一喝便知,包你满意。”
“那你们只有早点么?有没有其他的菜?”一个小伙子问道。
彭德清赶紧说道:“有,我们日常有各种炒菜,荤素都有,既适合一个人享受一下,也适合几个朋友小聚,今天就有人定了家宴,荤素搭配,一切都以为大家服务为标准,你们要是小聚会,或者一个人想要换个口味,就来我们店,保准让你们满意。”
两个小伙子互相一看,一个笑着说道:“嗯,这个大师傅一看就是个会做菜的,要不我们下午叫几个哥们过来搓一顿。”
“我看行,走,先回去,我们下午叫人过来。”
两个小伙子说着话走了。
彭德清显然被两个意外搭讪的人鼓励了。
彭德清兴奋地对肖峰说道:“肖峰小师傅,你这一个举动真是救了我,你的字好看,走,赶紧帮我再写一下菜单子,把另外的那个黑板也写上,咱们都摆在这里。”
彭德才说道:“你们两个先进去写,我在这看着,有没有人来,有人我就回答,还得按照菜单子准备几个菜的料。”
彭德才说的很激动,彭德清连连点头,虽然此时此刻还没有顾客,但是兄弟两个都感到了一种即将来客的感觉。
彭德清赶紧的拉着肖峰进去,自己拿着铅笔先在一张纸上写下了菜单子。
肖峰看着说道:“你要有固定的特色菜,也就是招牌菜。就是备料方便,做的又拿手的。先写上至少四个特色,其他的小炒分冷热写清楚了。”
彭德清笑了,就说道:“这些个菜,我和我哥都擅长,我们唯一不擅长的是怎么往出卖。你今天这个提议真好,谢谢你,我待会给你做个拿手菜,送你一个你没有点的。”
彭德清一边说着话,一遍往门口看了看,路边过往的人都在站住念小黑板上的内容,也有的在和哥哥彭德才说话,看着哥哥样子,应该是在招揽顾客。
肖峰看着彭德清的单子,快速的写好小黑板,彭德清赶紧地拿了出去,放在门口的另外一边。
肖峰又对彭德清说道:“你这么大的地方,也可以承接宴席,提前预定,按顾客要求预定,先试菜再订桌,你的生意绝对能好起来,因为这里的住户家中都小,家里来个客人没法招待,还不如在外边定上几个菜。”
彭德清连连点头。