“没问题,今晚咱们就喝个痛快!”孙阳爽快地答应了。
两人商量了一番,决定先从基础的麻辣卤味配方开始研究。
阿财拿出自己的秘制配方,孙阳则在一旁认真地记笔记。
“这麻辣卤味的精髓在于调料的比例,”阿财一边调配一边解释,
“花椒、辣椒、八角、桂皮,每一样都不能少,但也不能多。”
孙阳点点头,“我明白了,这事儿得慢慢来,急不得。”
两人忙活了一下午,终于调出了一锅麻辣卤味。
孙阳迫不及待地拿出几颗天山雪葵,放进卤汁里浸泡。
“这得泡多久?”孙阳问。
“至少得泡一晚上,”阿财回答,“明天早上你再试试。”
孙阳点点头,心里充满了期待。他知道,这事儿要是成了,他的炒货店肯定能火起来。
第二天一早,孙阳早早地起床,迫不及待地拿出昨晚泡好的天山雪葵。他小心翼翼地炒了一锅,心里忐忑不安。
孙阳站在炒锅前,眉头紧锁,看着锅里的天山雪葵瓜子,心里有些失望。
他拿起一颗瓜子,轻轻咬了一口,味道虽然不错,但总觉得少了点什么。
“阿财,你来看看,这瓜子怎么回事?”孙阳朝厨房外喊道。
阿财闻声走了进来,接过孙阳递过来的瓜子,仔细品尝了一番。
“嗯,味道是不错,但确实少了点辣味。”阿财皱了皱眉,“看来我们的配方还得再调整一下。”
孙阳叹了口气,“我以为这次能成功呢,没想到还是差了点。”
阿财拍了拍孙阳的肩膀,“别灰心,这事儿本来就没那么容易。咱们再试试,总能找到合适的配方。”
两人重新坐下来,开始研究新的配方。阿财拿出一个小本子,上面密密麻麻地记满了各种调料的比例。
“咱们再试试加点干辣椒粉,看看能不能提升辣味。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢