只不过现实跟赵尔登设想的还是有所差距的，进了御膳房，他倒是没再挨过饿，但是却差点儿没把赵尔登给累死，而且也没少挨打。
御膳房里头的大师傅，就没有一个是善茬儿的，想要从他们手里学本事，简直难如登天，当然了，别说是御膳房，就算是外头寻常酒楼里面掌厨大师傅，又是谁肯轻易向外人传授手艺的？
教会徒弟，饿死师傅，老话传了上千年嘛。
更别说是竞争顶顶激烈的御膳房了。
赵尔等一进御膳房就后悔了，敢情伺候师父可比伺候主子还来的可怕，许是从来不用担心吃喝，这些子老家伙个个肥头大耳、中气十足，随手一巴掌就能叫赵尔登耳鸣半天。
只是后悔也没有法子，仅有的二十两银子的傍身钱都已经送出去，所以赵尔登就只能硬着头皮忍着师父的坏脾气还有体力、心理上压榨。
杀了一年的鱼、切了两年的葱姜丝、脱了三年的鸡鸭鹅骨，更不知为师父倒了多少回马桶、洗了多少回脚，赵尔登从十六岁的半大小子变成了二十出头的大小伙子，可就这样，赵尔登还从来没有碰过灶台——
这是御膳房里头所有掌厨大师傅的共同的规矩、也是徒弟们最不敢碰触的红线。
曾经就有个心急的小太监，趁着师父不在，自己偷偷用了回灶台，像模像样地做了一盘炒鸡蛋，还跟赵尔登他们几个显摆自己的手艺来着，然后没过几天，这位小太监就“意外”地被滚烫的半锅油烫残了双手。
别说是学厨了，命能不能保住都是问题。
后来那小太监怎样了？
哦，扯着脖子不分昼夜的哭嚎，一时哭着喊娘，一时叫着弟弟，一时又嚎着要回家，血肉模糊的双手都看不出原本的形状了，流出的血和脓，染的到处都是，搞得赵尔登还有同屋的几个太监都进不去屋。
或者确切地说，是不敢进去。
晚上他们几个人就在墙根下凑活着过夜。
“你们说小柜子的手能好吗？”半晌，一个人小声问。
“怕是好不了了，肉都被……烫熟了。”
然后就是一阵沉默。
半晌，黑暗中又有人开口：“太医不是给他吃了祖师麻吗？怎么他还疼得这么厉害？”
据说祖师麻有止痛麻醉的作用，只是这味儿药材在小柜子身上似乎没能起什么做用。